黒酢に認知症を改善・抑制する可能性あり。鹿児島大学が発表を公開しました coda 8年前 黒酢に認知症を改善・抑制する可能性あり。鹿児島大学が発表を公開しました。 黒酢や黒酢もろみには、認知症だけでなく他の多くの病気を予防したり、症状を抑制して改善したりする効果があるとされています。特に、高血圧や疲労回復に効果が高いと言われています。